Restaurant Ô 110 à la Grande Arche de la Défense

RESERVATION AU 01 49 07 27 32

DU LUNDI AU VENDREDI DE 11H30 A 14H30

AU 35e ETAGE
(se présenter au départ des ascenceurs
panoramiques - la montée est gratuite)

Au coeur de la Défense, idéal pour vos petits déjeuners, pauses café, cocktails, déjeuners ou dîners d'affaires... lancement de produits - Le Ô 110 vous propose des espaces privatifs (salons, auditoriums, restaurants) pouvant accueillir de 20 à 600 personnes - ouverture possible les soirs et week-end.

Ô 110 : DEJEUNEZ A 110 METRES D'ALTITUDE !

Stéphane Milan et Stéphane Sallard vous invitent
à découvrir dans leur nouveau restaurant
une cuisine d'exception, au coeur de la Défense,
sur le toît de la Grande Arche de la Défense.

Une brasserie et un cybercafé vous attendent
également pour une pause gourmande ou curieuse.

LA CARTE DU RESTAURANT Ô 110

Les entrées :

Barque de Saint-Jacques et langoustines poêlées en salade fraîcheur à la mangue : 18,00 €

Cappuccino de petits pois, étuvée d'oignons et de champignons : 10,50 €

Oeuf poché en piperade de légumes, copeaux de Serrano, flûte toastée à la tapenade : 12,00 €

Mariné de Saint-Jacques au foie gras poêlé, jus acidulé : 18,00 €

Tarte fine de maquereaux, salade mesclun, piment d'Espelette : 14,00 €

Raviole pochée à la crème de langoustines : 8,50 €

Les plats :

Entrecôte poêlée, sauce poivre, gratin daphinois a reblochon : 21,00 €

Papillote de pintade fermière, étuvée de légumes, crème de volaille à l'estragon : 17,00 €

Cocotte de boeuf braisée aux petits légumes et quatre épices : 19,00 €

Marmite de dorade royale en marinière de coquillages : 23,00 €

Filet de bar poêlé, compote de fenouil et tomates fraîches, vinaigrette de légumes : 21,00 €

Pavé de saumon, fondue de poireaux, courgette sautée au parmesan, sauce moutarde de Meaux : 19,00 €

Fricassée de noix de Saint-Jacques, endive caramélisée aux lardons, émulsion safranée : 27,00 €

Chariot de fromages - assortiment : 5,00 €

Chariot de desserts - la pièce : 5,00 €

	1, parvis de la défense 92044 Paris La Défense Tél : 01 49 07 27 32 - Fax : 01 49 07 27 33 Métro ou RER la Défense (sortie la Grande Arche) www.grandearche.com
	Une cuisine signée Milan & Sallard www.milansallard.com